国立科学博物館
特別展 和食 ～ 日本の自然、人々の知恵 ～
Special Exhibition WASHOKU : Nature and Culture in Japanese Cuisine
会 期 2023年10月28日［土］－ 2024年2月25日［日］
会 場 国立科学博物館（東京・上野公園）
110－8718 東京都台東区上野公園7－20
問い合わせ 050－5541－8600（ハローダイヤル）
開館時間 9時 － 17時（入場は16時30分まで）
休 館 日 月曜日、年末年始（12月28日－1月1日）、1月9日［火］、2月13日［火］
ただし 12月25日［月］､1月8日［月･祝］､2月12日［月･祝］､2月19日［月］は開館
入場料金 一般・大学生 2,000円、小・中・高校生 600円
* 10月4日より前売り開始。各種割引、優待情報などは下掲詳細参照
主 催 国立科学博物館、朝日新聞社
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◆ 国立科学博物館｜特別展 和食 ～ 日本の自然､人々の知恵 ～｜’23年10月28日－’24年2月25日 ◆
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10年 。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。
※ 本展は2020年に開催予定でしたが、新型ウイルス感染症「COVID-19」パンデミックの影響で中止となり、改めて開催するものです。